editoriale sometti
mantova - piazza canossa,4
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LA CUCINA MANTOVANA
di Lino Turrini
pagine160

Un invito a non fermare
il tempo nel piatto,
a rivisitare la cucina
tradizionale con
trasfigurazioni,innovazioni
e contrasti,secondo
i gusti e le attese di oggi.

STORIE DEL PO
a cura di Lidia Beduschi
pagine 200

Una civiltā lungo il fiume,
raccontata da memorie,
testimonianze, episodi,
scene di vita, personaggi
in diretta dalla voce del
popolo, dal cuore alle
pagine di un libro
contenitore.

IL MANGIARE CATTIVO
di Stefano Scanzani
pagine 216

Una intelligente
incursione
nella cucina povera
di una volta, che torna
di prepotente attualitā

PADANA JUDAICA
di Alberto Castaldini
pagine152

Vita e cultura delle comunitā
ebraiche nella Valle del Po
dal '400 al '900 ( Mantova,
Verona, Modena, Bologna,
Cremona, Venezia, etc.),
fatti, personaggi, scene e
situazioni di un mosaico
storico e religioso

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L'editoriale Sometti per
MantovaninelmondoŠ1999